Ингредиенты капусты: 1 кочан сморчков: 250 г моркови: 2 редиса белого: 4 маргарина или масла: 1 муки 1 ст. л.: по вкусу соль, укроп.: по вкусу Способ приготовления
Взять сморчки и варить в большом количестве воды в течение 15 - 20
минут. Затем хорошо промыть в проточной холодной воде, откинуть на
дуршлаг и измельчить.
Овощи очистить, нарезать кусочками и варить в небольшом
количестве слегка подсоленной воды. Где то в середине варки к овощам
добавить грибы, заправить все это мукой, смешанной с растопленным
маслом или маргарином и снова довести до кипения. Перед подачей на стол
посыпать рубленой зеленью.
|