|
Карси хоровац (шашлык)
|
Необходимые продукты:
-Баранина 600г
-сало курдючное 40г
-лук репчатый 100г
-коньяк или водка 20г
-кислота лимонная 0,4г или уксус (3%) 4г
-перец красный 0,2г
-зелень сушеная разная (укроп, мята, кинза)
-зелень свежая 40г
-соль
Способ приготовления рецепта:
Мякоть жирной баранины нарезают кусками толщиной 4 см, посыпают перцем,
солью, мелко нарезанным луком, добавляют лимонную кислоту и коньяк или
водку, сушеную зелень и выдерживают на холоде 6-7часов. Маринованное
мясо нанизывают на шпажку,чередуя с курдючным салом, и жарят на
мангале,периодически повертыва шпажку, поставленную
вертикально.
После обжаривания срезают мясо и сало.Гарнируют шашлык репчатым луком,
нарезанным кольцами, а также овощами, жареными на вертеле.
|
Категория: Армянская кухня | Просмотров: 1264
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| Рецепт недели |
| Салат из мяса курицы с орехами |
| Ингредиенты: |
-500 гр курицы
-1 стакан грецких орехов
-5 огурцов
-4 яйца
-3 1/2 ст. ложки майонеза
-чеснок
-соль
|
| Способ приготовления рецепта: |
Вареное мясо курицы разобрать на волокна и выложить первым слоем.
Нарезанные огурцы и чеснок выложить вторым слоем.
Вареные яйца мелко накрошить и выложить третьим слоем.
Все слои повторить.
Каждый слой посолить и пропитать майонезом.
Сверху салат посыпать обжаренными грецкими орехами
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
