|
Печень фаршированная
|
Необходимые продукты:
-Печень говяжья или баранья 180
-лук репчатый 30
-морковь 30
-масло сливочное 15
-каша гречневая вязкая 50
для соуса:
-мука 3
-молоко 5
-яйцо 1/4 шт
-соус 50
-специи
-соль
Способ приготовления рецепта:
Печень разрезают вдоль, часть мякоти вырезают, образовавшееся
углубление наполняют фаршем, а края сшивают шпагатом. Фарш готовят так:
варят вязкую гречневую кашу и добавляют пассерованный репчатый лук,
морковь, припущенную и измельченную печень, соль, перец, льезон.
Фаршированную печень заливают соусом и тушат до готовности. Подают под
собственным соусом, посыпав зеленью.
|
Категория: Туркменская кухня | Просмотров: 713
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| Рецепт недели |
| Салат из мяса курицы с орехами |
| Ингредиенты: |
-500 гр курицы
-1 стакан грецких орехов
-5 огурцов
-4 яйца
-3 1/2 ст. ложки майонеза
-чеснок
-соль
|
| Способ приготовления рецепта: |
Вареное мясо курицы разобрать на волокна и выложить первым слоем.
Нарезанные огурцы и чеснок выложить вторым слоем.
Вареные яйца мелко накрошить и выложить третьим слоем.
Все слои повторить.
Каждый слой посолить и пропитать майонезом.
Сверху салат посыпать обжаренными грецкими орехами
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
