Витамин А участвует в нормализации процессов сна, замедляет процесс изнашивания нервных клеток и процесс старения организма в целом. Встречается в самых разных продуктах питания: говядина, печеный сладкий картофель, сырая морковь, сушеные абрикосы, яичный желток, сыр чеддер, персики, жареный палтус и масло.
Витамин С улучшает умственную и физическую работоспособность. Он
защищает от сильных переживаний, вырабатывая антистрессовые гормоны.
Витамин С есть во фруктах: дыне, киви, апельсинах, манго, грейпфрутах, крыжовнике, лимонах и арбузах. Он присутствует и в овощах: перце, помидорах, капусте брокколи, цветной капусте, картофеле и шпинате.
Витамин Е показан при синдроме хронической усталости и высоких
физических нагрузках, это витамин здоровья и хорошего самочувствия. Он
необходим для полноценной работы головного мозга. Содержится в
следующих продуктах: миндале и фундуке, подсолнечном масле, консервированном шпинате, бобах и яичнице-глазунье.
Витамин В1 используется как антидепрессант. Он хорошо снимает любого вида тревогу, расстройства внимания,
невозможность сконцентрироваться или излишнюю активность, нервозность.
Его нужно употреблять, чтобы повысить аппетит, утраченный из-за нервных
переживаний. Он также повышает способность к обучению. Хорошо борется с
проблемами роста. Содержится в морской капусте, обезжиренном молоке в порошке, крупе овсяной, гречневой, пшене.
Витамин В6 помогает при бессоннице, повышенной утомляемости. Он
нормализует память и является источником хорошего настроения.
Недостаток этого витамина показывают излишняя нервозность и так
называемая «дерганность». Присутствует в большей части обычных
продуктов питания: печень, говядина, бананы, фисташки, картофельное
пюре, свиные отбивные, семечки, сушеный чернослив, молоко, апельсиновый
сок, белый хлеб.
Витамин В12 содержит в себе вещество, укрепляющее защиту мозга
от неблагоприятных воздействий. Это вещество способно бороться с
токсичными продуктами обмена веществ,
которые ведут к ухудшению памяти и ослаблению мыслительной
деятельности. «Защищая нервную систему от неблагоприятных воздействий и
продлевая полноценные функции мозга в пожилом возрасте, В12
предотвращает тем самым преждевременное старение». Действие этого
витамина защищает нервные волокна от повреждений и поддерживает
способность к воспроизводству. Он очень хорошо помогает при апатии и
плохом самочувствии, когда не хочется ничего делать и даже каждое
движение приносит усталость. Содержится в большинстве морепродуктов - съедобных
моллюсках, устрицах, крабах, тунце, палтусе, а также в говядине,
печени, молоке, йогурте, жареных свиных отбивных, сосисках, яйцах,
курятине и мороженом.
Витамин D участвует в утилизации кальция и фосфора, необходимых для укрепления костей и зубов. Как известно, мы получаем его от солнечного света,
загорая на пляже или просто на прогулке, главное – это натуральный
солнечный ультрафиолет. А пребывание на солнце, на природе улучшит
настроение и избавит от любой хандры. Так что подавленные состояния и
депрессии лечите весенним солнечным светом. И не ограничивайтесь
выходными: даже во время рабочего дня постарайтесь найти возможность
выйти на пять минут (на улицу, на балкон, открыть окно) и посмотреть на
солнце.
НО! Не забывайте одно простое правило: все хорошо в меру. Не
нужно «объедаться» витаминами или одним и тем же продуктом, иначе
переизбыток полезных веществ принесет вред. Лучше всего весной пить
один комплекс поливитаминов и стараться почаще употреблять те продукты,
в которых содержится витамин,
который вам особенно необходим. И еще: правильнее всего – найти время и
посоветоваться с врачом (хотя бы с вашим лечащим терапевтом).
Автор: Мария Пугачёва, психолог