Ингредиенты яйцо: 10 шт. грибы сушеные: 40 г лук репчатый: 1шт масло сливочное: 50 г перец черный молотый, соль.: по вкусу Способ приготовления
Собственно тесто замешивается также как и для сибирских пельменей,
готовить также. Основная изюмина в составе фарша, куда входят сушеные
грибы и яйца. Фарш готовится следующим образом. Сушеные грибы замочить а затем
отварить, мелко порубить, слегка обжарить. К обработанным таким образом
грибам, добавить пассированный репчатый лук, и рубленые, сваренные
вкрутую яйца. Все перемешать и в это время дополнить компоненты солью,
перцем.
|