Ингредиенты- скумбрия - 1кг для панировки: - яйцо - 1-2 шт. - молотые сухари (мука) - соль, перец (молотый) - по вкусу для жарения: - растительное масло - сливочное масло для свекольного салата: - красная свекла (вареная) - 2-4 шт. - лук репчатый - 1 шт. - яблоки - 2-4 шт. - сметана - 1/4 стакана - соль, сахар - по вкусу.
Способ приготовленияПодготовленные
филе без кожи жарить в панировке. До подачи на стол держать горячими.
Продукты для салата нарезать кубиками и смешать с заправленной
сметаной. Посередине блюда уложить филе скумбрии, вокруг
(кольцеобразно) - свекольный салат. К блюду подать отварной картофель.
|