Филе норвежской сельди с соусом из клюквы и хрена - Соленая и маринованная - Рыбы и морепродукты - Кулинарные рецепты

	Суббота, 18.05.2024, 23:40 Приветствую Вас Гость Главная \| Регистрация \| Вход	Кулинарные рецепты

Тесты

Главная » Кулинарные рецепты » Рыбы и морепродукты » Соленая и маринованная

[ Добавить рецепт ]

Филе норвежской сельди с соусом из клюквы и хрена

- филе слабосоленой норвежской сельди – 400 г
- лук репчатый – 2 шт., нарезать кубиками
- свежеотжатый апельсиновый сок – 1 стакан
- маринованные груши – 4 шт.

маринад:

- оливковое масло – 4 ст. л.
- гвоздика – 4 шт.
- лавровый лист – 3 шт.
- цветной перец – 1 ч. л.
- можжевельник – 5 зернышек
- кайенский перец, соль, сахар

соус:

- клюква – 1/2 стакана
- хрен – 2 ч. л.
- красное вино – 1/2 стакана
- сок 1/2 лимона
- соль, перец

для украшения блюда:

- салат-латук – 2 сорта разного цвета
- свежая зелень – 1 пучок

Филе норвежской сельди поместить в маринад и мариновать в течение двенадцати часов. Лук осторожно обжарить в сковороде, залить свежеотжатым апельсиновым соком и тушить приблизительно 30 минут. Клюкву протереть через сито, добавить хрен, лимонный сок, красное вино и специи.

Свернуть филе в рулетики и нафаршировать тушеным луком. Подавать на листьях салата-латука, сверху полить соусом из клюквы и хрена.

Категория: Соленая и маринованная | Просмотров: 611

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Форма входа

Поиск

Реклама

Рецепт недели

Салат из мяса курицы с орехами

Ингредиенты:

-500 гр курицы
-1 стакан грецких орехов
-5 огурцов
-4 яйца
-3 1/2 ст. ложки майонеза
-чеснок
-соль

Способ приготовления рецепта:

Вареное мясо курицы разобрать на волокна и выложить первым слоем.
Нарезанные огурцы и чеснок выложить вторым слоем.
Вареные яйца мелко накрошить и выложить третьим слоем.
Все слои повторить.
Каждый слой посолить и пропитать майонезом.
Сверху салат посыпать обжаренными грецкими орехами

Наш опрос

Рассылки

Подписаться на рассылку
"10000 лучших кулинарных рецептов"

Топ 100

Статистика

Онлайн всего: 1

Гостей: 1

Пользователей: 0

Кулинария.Лучшие рецепты для всех случаев.Первые и вторые блюда, салаты, консервирование,выпечка,десерты, холодные закуски,овощные гарниры и многое другое