Ингредиенты - соленые грибы - 250г (500 г свежих) - отварной картофель - 800г - растительное масло - 2-4 ст. л. - зелень - по вкусу - мука - 4-5 ст. л. - лук репчатый - 1 шт. - соль - по вкусу - перец - по вкусу.
Как приготовитьСоленые грибы порубить, свежие грибы тушить в собственном соку до
готовности. Добавить пассеро-ванный лук, соль и перец по вкусу. Сделать
картофельное пюре на воде, добавить соль, муку, чтобы получить мягкое
тесто. Разделать на небольшие лепешки, положить грибной фарш, придать
картофельной лепешке форму колобка и жарить в масле. На стол подать с острым томатным соусом, соусом из хрена.
|