Ингредиенты
- белого хлеба - 2 батона
- грибов - 1 кг
- луковицы - 2
- муки, масла и сметаны - по 2 ст.л
- яйца - 2
- молока - 500 мл
- соль
- перец
- сухари
Как приготовить
Взять батоны срезать с них корку, и нарезать нетолстыми ломтиками. Яйца
взбить до получения однородной массы, добавить соль, перец и молоко.
Обмакнуть в эту смесь ломтики хлеба и обжарить их, но только с одной
стороны. Положить на противень, смазанный сливочным маслом не
обжаренной стороной вниз. Подготовить
грибы (очистить, промыть, нарезать), а затем обжарить в масле. Добавить
к ним бланшированный лук, перец по вкусу, посыпать все это мукой,
добавить сметану и перемешать. Покрыть приготовленным грибным фаршем
гренки, посыпать все панировочными сухарями и поставить в духовку на
медленном огне, чтобы гренки хорошо пропеклись и зарумянились.
| 
