Ингредиенты - шампиньоны - 500г - растительное масло - 2 ст. л. - рис вареный - 1 ст. - петрушка - 1 корень - соль - по вкусу.
Как приготовить
У грибов среднего размера с круглой шляпкой вырезать ножку так, чтобы
шляпка оставалась целой. Ножки мелко нарезать поперек волокон и тушить
в растительном масле вместе с натертой петрушкой. Добавить вареный рис,
соль. На шляпки грибов посыпать немного соли, наполнить их фаршем и
уложить в огнеупорную посуду или форму, смазанную маслом. Оставшийся
фарш уложить горкой. Посыпать сухарями. Запечь грибы до золотистого
цвета.
|