горошек зеленый консервированный - 100 г мука пшеничная - 5 г масло сливочное - 10 г молоко - 130 мл яичный желток - 1/4 шт. (5 г) отвар овощной - 400 мл соль - 1 г Зеленый горошек прокипятить в собственном отваре, затем протереть через сито и смешать с белым соусом ,
приготовленным на овощном отваре. Полученную смесь развести овощным
отваром до нужного объема, посолить, проварить 15–20 минут, заправить льезоном, добавить масло.
Выход: 500 г.
Белки — 10,4 г, жиры — 13,3 г, углеводы — 30,6 г.
Калорийность — 286,0 ккал.
Примечание: на диеты 8, 10 готовить суп без соли.
|