Суп-пюре - Первые блюда - Кулинарные рецепты

- лук-порей (стебли) - 4-5 шт.
- картофель - 1кг
- мясо - 300-500г
- вода - 2.5 л
- белый хлеб (ломтик) - 3 шт.
- сливочное масло - 60г
- мука - 1 ч.л.
- соль и перец - по вкусу

для заправки:

- яйцо (желток) - 2 шт.
- сливки - 100мл.

Суп-пюре | Просмотров: 624 | Комментарии (0)

Суп-пюре на курином бульоне с кнелями

- мука - 20г
- масло сливочное - 20г
- молоко - 100г
- яйцо - 1/5 шт.

для кнелей:

- курица - 50г
- молоко - 25г
- яйца (белки) - 5г
- масло сливочное - 4г
- шампиньоны - 15г
- томат-паста - 2г
- шпинат или зеленый горошек - 7г.

Суп-пюре | Просмотров: 584 | Комментарии (0)

Суп-пюре из стручков фасоли

- бульон мясной или костный - 350г
- стручки фасоли - 100г
- мука - 20г
- масло сливочное - 15г
- молоко - 100г или сливки - 75г
- яйцо (желток) - 1/8 шт.

для льезона:

- молоко - 100г или сливки - 75г
- яйцо (желток) - 1/8 шт.

Суп-пюре | Просмотров: 614 | Комментарии (0)

Суп-пюре из овсяных хлопьев

- овсяные хлопья - 150-160г
- молоко - 1 стакан
- бульон (или вода) - 1л
- сливки - 80г
- яйцо (желтки) - 2 шт.
- масло сливочное - 40г
- хлеб для гренок - 120г

Суп-пюре | Просмотров: 586 | Комментарии (0)

Суп-пюре из клюквы

- клюква - 150г
- сахар - 90г
- крахмал картофельный - 30г
- сливки или сметана - 60г
- корица - по вкусу.

Суп-пюре | Просмотров: 590 | Комментарии (0)

Суп-пюре из моркови (I)

- морковь - 800г
- рис - 3/4 стакана
- масло - 3 ст.л.
- молоко - 2 стакана
- сахар - 1 ч.л.

Суп-пюре | Просмотров: 553 | Комментарии (0)

Суп-пюре из моркови (II)

- морковь - 150г
- молоко - 150мл
- масло сливочное - 150г
- крупа манная - 20г
- яйцо (желток) - 1/2 шт.
- сахар - 5г
- вода -300 мл.

Суп-пюре | Просмотров: 585 | Комментарии (0)

Суп-пюре томатный с беконом

- помидоры - 4 - 5 шт.
- бекон - 2 ломтика
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- зелень сельдерея - 2 веточки
- мука - 2 ст. л.
- куриный бульон - 2/3 л
- масло сливочное - 1 ст. л.
- сливки - 2 ст. л.
- зелень петрушки - несколько веточек
- перец и соль - по вкусу.

Суп-пюре | Просмотров: 611 | Комментарии (0)

Суп-пюре из батата

- батат - 4-5 шт.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- соль - 1.5 ч.л.
- имбирь, корица, мускатный орех (молотые) - по 1/4 ч.л.
- тимьян - 1 ст.л.
- коричневый сахар - 1 ст.л.
- мясной бульон - 1.5 стакана
- молоко - 1 стакан

Суп-пюре | Просмотров: 582 | Комментарии (0)

Суп-пюре из тыквы с чесноком

- оливковое масло - 1 ст. л.
- лук-порей (нарезанный) - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- тыква - 1кг
- овощной бульон - 6.5 стакана
- тимьян (сушеный) - 2 ч. л.
- молотый черный перец - 1/4 ч. л.
- соевый соус - 2 ст. л.
- рубленые стрелки чеснока - 1/4 стакана.

Суп-пюре | Просмотров: 609 | Комментарии (0)

Суп-пюре из каштанов

- бульон мясной - 350 г
- каштаны - 125 г
- мука - 1 ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- молоко (или сливки) - 1/2стакана
- яйцо (желток) - 1/8 шт.
- хлеб пшеничный для гренков
- сельдерей

Суп-пюре | Просмотров: 594 | Комментарии (0)

Суп-пюре из щавеля и шпината

- мясо (говядина с косточкой) - 500г
- сушеные грибы - 3 шт.
- щавель и шпинат - по пучку (по 300г)
- лук репчатый - 1 луковица
- петрушка, сельдерей - по 1 корню
- сливочное масло - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- перец, лавровый лист, зелень, соль - по вкусу
- сметана - 1/2 стакана

Суп-пюре | Просмотров: 605 | Комментарии (0)

Суп-пюре молочный с беконом и чечевицей

- вода - 300 мл
- молоко - 300 мл
- бекон - 150г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чечевица - 60г
- бульонный кубик - 1 шт.
- зелень петрушки - по вкусу.

Суп-пюре | Просмотров: 590 | Комментарии (0)

Суп-пюре с чесноком

- сало гусиное - 10г
- чеснок - 10г
- бульон или вода - 350 мл
- хлеб белый - 20г
- яйцо - 1 шт.
- перец молотый черный - по вкусу
- орех мускатный - по вкусу
- масло оливковое - 10г
- соль.

Суп-пюре | Просмотров: 571 | Комментарии (0)

Суп-пюре картофельный по-сибирски

- картофель- 750г
- лук репчатый - 1 шт.
- желток - 1 шт.
- сметана - 1 ст. л.
- соль
- петрушка - по вкусу
- сливочное масло - для жарки
- гренки из белого хлеба.

Суп-пюре | Просмотров: 561 | Комментарии (0)

Суп-пюре из авокадо

- авокадо - 3-4 шт.
- сливки - 1/2 стакана
- куриный бульон - 3 стакана
- сухой херес - 2 ст.л.
- соль - 2 ч.л.
- белый перец, соль - по вкусу
- кукурузная мука - 4 ст.л.

Суп-пюре | Просмотров: 546 | Комментарии (0)

Суп-пюре по-норвежскии

- кольраби - 100г
- бульон - 5 стаканов
- грибы свежие - 100г
- сливки - 100 мл.
- яйцо (желток) - 2-3 шт.
- масло сливочное - 1 ст. л.

Суп-пюре | Просмотров: 578 | Комментарии (0)

	Воскресенье, 19.05.2024, 10:37 Приветствую Вас Гость Главная \| Регистрация \| Вход	Кулинарные рецепты