картофель - 150 г масло сливочное - 10 г молоко - 40 мл сливки 10%-й жирности - 40 мл мука пшеничная - 10 г отвар овощной - 300 мл соль - 1 г Картофель нарезать крупными дольками и сварить до готовности в воде, затем протереть и соединить с молочным соусом .
Полученную массу развести до необходимой консистенции горячим овощным
отваром и довести до кипения. Удалить пену, заправить горячими сливками
и маслом.
Выход: 500 г.
Белки — 6,4 г, жиры — 13,1 г, углеводы — 40,3 г.
Калорийность — 309,0 ккал.
Примечание: на диеты 7, 10 готовить суп без соли.
|