| Ингредиенты - телятина - 300г - свинина - 50г - сыр голландский - несколько пластинок - яйцо - 1 шт. - мука, панировочные сухари - 1-2 ст.л. - масло сливочное - 1 ст.л. - жир для жаренья - соль - по вкусу
Способ приготовленияИз телятины
нарезают котлеты, отбивают, солят, перчат. На одну отбивную кладут два
куска отварной нежирной свинины, между которыми проложена пластинка
голландского сыра, накрывают второй отбивной, панируют последовательно
в муке, яйце и сухарях и жарят во фритюре. Подают с картофелем фри и зеленым горошком, положив сверху сливочное масло.
|