Лук мелко порубить. Чеснок раздавить. Грибы очистить, вымыть, шляпки отделить от ножек. Половину ножек мелко нарезать.
Растопить 50 г сливочного масла (40 с — 1 мин на полной мощности),
опустить в него измельченные ножки, лук и чеснок, перемешать. Готовить
на той же мощности в течение 2-3 мин. Затем добавить хлебные крошки,
посолить по вкусу и перемешать. Получившейся смесью начинить шляпки
(начинка должна возвышаться горкой).
Оставшееся масло растопить, выложить в него шляпки и готовить на
полной мощности в течение 2-3 мин. Готовые грибы подавать горячими.
|