|
ПИЦЦА С СЫРОМ ГОРГОНЗОЛА И ТЫКВОЙ
7 гр пакетик сухих дрожжей
1 ст л сахара
250 мл (9 fl oz) теплой воды
175 гр (6 oz) непросеянной муки
175 гр (6 oz) белой муки
1 ст л соли
1 ст л оливкового масла
Начинка:
400 гр (14 oz) тыквы или кабачка, очищенной и порезанной кубиками
1 ст л оливкового масла
1 груша, очищенная и нарезанная кусочками
100 гр (3 1/2 oz) голубого сыра Горгонзола
1 веточка розмарина
|
Попробуйте это необычное сочетание голубого сыра и
груш на пицце - отличная замена обычным пиццам. Непросеянная мука
придает основе немного ореховый аромат и текстуру.
1. Положить дрожжи и сахар в миску с делениями и смешать с 4 ст л воды.
Оставить постоять в теплом месте 15 мин, пока смесь не запенится.
2. Смешать муку с солью и сделать колодец в центре. Добавить масло,
смесь с дрожжами и оставшуюся воду. Деревянной ложкой замесить тесто.
3. Выложить тесто на стол, посыпанной мукой и месить 4-5 мин. Вернуть в
миску, накрыть полотенцем и оставить на 30 мин, чтобы оно поднялось в 2
раза.
4. Месить тесто еще 2 мин, растянуть его руками, затем положить тесто
на противень, пальцами растягивая его края, чтобы оно было ровнее.
Тесто должно быть раскатано не толще 6 мм, так как оно еще поднимется
при запекании.
5. Для начинки положить тыкву на противень, побрызгать оливковым маслом
и запекать на гриле 20 мин. Выложить на тесто груши и тыкву, полить
маслом, оставшимся на противне после запекания, посыпать сыром.
5. Запекать в подогретой духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 в течение 15 мин до готовности теста. Украсить розмарином.
|
Категория: Пицца | Просмотров: 740
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| Рецепт недели |
| Салат из мяса курицы с орехами |
| Ингредиенты: |
-500 гр курицы
-1 стакан грецких орехов
-5 огурцов
-4 яйца
-3 1/2 ст. ложки майонеза
-чеснок
-соль
|
| Способ приготовления рецепта: |
Вареное мясо курицы разобрать на волокна и выложить первым слоем.
Нарезанные огурцы и чеснок выложить вторым слоем.
Вареные яйца мелко накрошить и выложить третьим слоем.
Все слои повторить.
Каждый слой посолить и пропитать майонезом.
Сверху салат посыпать обжаренными грецкими орехами
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
