Воскресенье, 19.05.2024, 01:04
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход		 Кулинарные рецепты


Тесты
Главная » Кулинарные рецепты » Кухня народов мира » Индийская кухня [ Добавить рецепт ]
В категории рецептов: 8
Показано рецептов: 1-8

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам
Морковь в молоке (гаджа кхир)
  • 1 л мо­ло­ка    
  • 300 г очи­щен­ной мор­ко­ви    
  • 150 г са­ха­ра    
  • 50 г об­жа­рен­но­го и мел­ко на­руб­лен­но­го мин­да­ля    
  • 1/2 ч. л. мо­ло­тых се­мян кар­да­мо­на
Индийская кухня | Просмотров: 715

Овощные оладьи из гороховой муки (пудла)
  • 200 г го­ро­хо­вой му­ки    
  • 1 ч. л. мо­ло­то­го тми­на    
  • 1/4 ч. л. мо­ло­то­го чер­но­го пер­ца    
  • 1 ст. л. мо­ло­то­го ко­ри­ан­д­ра    
  • 1,5 ч. л. кур­ку­мы (не обя­за­тель­но)    
  • 1/4 ч. л. аса­фе­ти­ды (не обя­за­тель­но)    
  • 2 ч. л. со­ли    
  • 200 г во­ды    
  • 700 г ово­щей (кар­то­фель, мор­ковь, тык­ва, ка­ба­чок, ка­пус­та, брюк­ва, бол­гар­с­кий пе­рец), на­тер­тых на круп­ной тер­ке или очень тон­ко на­шин­ко­ван­ных    
  • 2 ст. л. на­руб­лен­ной зе­ле­ни (ко­ри­ан­д­ра, пет­руш­ки или сельдерея)    
  • топленое или рас­ти­тель­ное мас­ло для об­жа­ри­ва­ния
Индийская кухня | Просмотров: 620

Тушеные капуста и картофель (бандгобхи алу сабджи)
  • 600 г на­шин­ко­ван­ной ка­пус­ты    
  • 2 гвоз­ди­ки (по же­ла­нию)    
  • 2 струч­ка кар­да­мо­на   
  • 1 ч. л. ко­ри­цы    
  • 4 ст. л. топ­ле­но­го или рас­ти­тель­но­го мас­ла    
  • 6 сред­них кар­то­фе­лин, на­ре­зан­ных ку­би­ка­ми    
  • 1/2 ч. л. мо­ло­то­го им­би­ря    
  • 1/2 ч. л. мо­ло­то­го крас­но­го ос­т­ро­го пер­ца   
  • 1 ч. л. кур­ку­мы   
  • 4 сред­ней ве­ли­чи­ны по­ми­до­ра, раз­ре­зан­ных на 8 до­лек каж­дый    
  • 3/4 ста­ка­на во­ды    
  • 1,5 ч. л. со­ли    
  • 1/2 ч. л. са­ха­ра
Индийская кухня | Просмотров: 739

Суп гороховый с овощами (дал таркари)
  • 200 г го­ро­ха    
  • 2 л во­ды    
  • 2 ч. л. мо­ло­то­го ко­ри­ан­д­ра    
  • 1 ч. л. кур­ку­мы (если есть)    
  • 300 г очи­щен­ных и на­ре­зан­ных ку­би­ка­ми ово­щей (мор­ковь, цвет­ная или обыч­ная ка­пус­та, струч­ко­вая фа­соль)    
  • 1 ст. л. топ­ле­но­го мас­ла    
  • 2 ч. л. се­мян тми­на    
  • 1/2 струч­ка су­ше­но­го ос­т­ро­го крас­но­го пер­ца, раз­ло­ман­но­го на ку­соч­ки    
  • 3-4 по­ми­до­ра, по­мы­тых и на­ре­зан­ных на 8 до­лек каж­дый    
  • 3 ч. л. со­ли    
  • 1 ст. л. на­руб­лен­ной зе­ле­ни пет­руш­ки или кин­зы
Индийская кухня | Просмотров: 665

Рис с морковью, изюмом и курагой
  • 350 г ри­са с длин­ны­ми зер­на­ми    
  • 50 г мин­да­ля    
  • 50 г жел­то­го изю­ма    
  • 50 г ку­ра­ги (мож­но за­ме­нить чер­нос­ли­вом без кос­то­чек)    
  • 2 мор­ко­ви сред­ней ве­ли­чи­ны    
  • 2 ст. л. топ­ле­но­го мас­ла    
  • 0,7 л во­ды    
  • 2,5 ч. л. со­ли    
  • 3/4 ста­ка­на мо­ло­ка    
  • 2 ч. л. са­ха­ра    
  • 50 г рас­топ­лен­но­го сли­воч­но­го мас­ла
Индийская кухня | Просмотров: 689 | Комментарии (0)

Треугольные пирожки с тыквой
  • 200 г сли­воч­но­го мас­ла    
  • 0,6 лит­ра мо­ло­ка    
  • 1 ч. л. со­ли    
  • 500 г му­ки    
  • 2 ст. л. прос­ток­ва­ши или ря­жен­ки    
Начинка:    
  • 1 кг тык­вы    
  • 2 ч. л. со­ли    
  • 1/2 ч. л. чер­но­го пер­ца    
  • 1/4 ч. л. крас­но­го ос­т­ро­го пер­ца    
  • 1 ст. л. са­ха­ра   
  • 50 г рас­топ­лен­но­го сли­воч­но­го мас­ла
Индийская кухня | Просмотров: 734

Сдобные лепешки
  • 4 ста­ка­на (400 г) бе­лой му­ки    
  • 1/2 ч. л. со­ды   
  • 1/2 ч. л. со­ли    
  • 1 ст. л. са­ха­ра    
  • 50 г сли­воч­но­го мас­ла    
  • 1,5 ста­ка­на прос­ток­ва­ши
Индийская кухня | Просмотров: 642 | Комментарии (0)

Простые индийские лепешки (чапати)
  • 2,5 ста­ка­на (250 г) му­ки из цель­ной пше­ни­цы    
  • 3/4 ста­ка­на чуть теп­лой во­ды    
  • 1/2 ч. л. со­ли    
  • 2-3 ст. л. рас­топ­лен­но­го сли­воч­но­го мас­ла
Индийская кухня | Просмотров: 657 | Комментарии (0)

Форма входа
Логин:
Пароль:
Поиск
Реклама

Рецепт недели
Салат из мяса курицы с орехами
Ингредиенты:

-500 гр курицы
-1 стакан грецких орехов
-5 огурцов
-4 яйца
-3 1/2 ст. ложки майонеза
-чеснок
-соль
Способ приготовления рецепта:

Вареное мясо курицы разобрать на волокна и выложить первым слоем.
Нарезанные огурцы и чеснок выложить вторым слоем.
Вареные яйца мелко накрошить и выложить третьим слоем.
Все слои повторить.
Каждый слой посолить и пропитать майонезом.
Сверху салат посыпать обжаренными грецкими орехами
Наш опрос
Какая кухня стран мира вам нравится?
Результаты | Архив опросов
Всего ответов: 581
Рассылки
Подписаться на рассылку
"10000 лучших кулинарных рецептов"
Топ 100
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Кулинария.Лучшие рецепты для всех случаев.Первые и вторые блюда, салаты, консервирование,выпечка,десерты, холодные закуски,овощные гарниры и многое другое

Яндекс цитирования Rambler's Top100