На 2 порции: 2 киви 225 гр малины 4 ст л сладкого белого вина 2 шарика ванильного мороженого 2 ч л жидкого меда 25 гр поджаренных хлопьев миндаля 2 вафли для мороженого

На 8 порций: 6 апельсинов 225 гр свежей клубники 225 гр красной смородины, очистить от веточки примерно 1 ст л сахарной пудры 6 ст л ликера кирш, гранд Марнье или Куантро Подавать: взбитые сливки или греческий йогурт

На 6 порций: 6 крупных груш 200 мл красного вина 3 ст л портвейна 2 ст л прозрачного меда 1 палочка корицы 4 шт гвоздики

На 6 порций: 150 мл сливок 150 мл фромаж фре или сметаны 2 ч л сахарной пудры 1 ч л тертого корня имбиря

На 2 порции:
2 ст л оливкового масла
175 гр стручков молодой кукурузы
175 гр стручков молодого зеленого горошка

На 2 порции:
2 ст л оливкового масла
175 гр стручков молодой кукурузы
175 гр стручков молодого зеленого горошка

10 мин + 35-40 мин
На 6 порций:
8 куриных грудок, очищенных от кожи
2 ч л порошка карри
3 ст л томатного пюре
6 ст л оливкового масла
5 ст л красного вина
2 зубчика чеснока
2 ч л эстрагона
соль и черный перец

Соус манго:
1 крупный манго
3 ст л манго чатни
225 гр греческого йогурта
2 пера зеленого лука, порезанных
1 ч л лимонного сока
соль и черный молотый перец

Для украшения:
кусочки манго
свежие листья кориандра

15 мин + 33 мин
На 6 порций:

4 ст л оливкового масла

1 луковица, мелко порезанная

350 гр коричневого риса быстрого приготовления

3 зубчика чеснока, раздавленных

900 мл овощного бульона

100 гр орехов кешью

3 палочки сельдерея, порезанные

100 гр молодых стручков зеленого горошка, порезанных пополам

225 гр грибов, порезанных

425 гр банка консервированной красной фасоли, жидкость слить

50 гр сушеной кураги, мелко порезанной

5 мин + маринование + 8 мин На 6 порций 6 кусочков лосося, примерно по 175 гр каждый
Глазурь:
1 ст л оливкового масла
1 ст л прозрачного меда
1 ч л сухого базилика
1 ч л томатной пасты
соль и черный перец

Для украшения:
дольки лимона

яйца – 6 шт.
маргарин – 100 г
сахар – 2/3 стакана (135 г)
сахарная пудра – 100 г
горький шоколад – 100 г
мука – ¾ стакана (100 г)
немного соли
ром, бренди или вишневый ликер – 2 ст. л.
ванильный сахар – 1 пакетик (10 г)

Форма диаметром 26 см

Для начинки:
растительные сливки "Кацефет цимхит" от "Шеф лаван" – 1 коробочка (220 мл)
ванильный пудинг быстрого приготовления ("инстант") – 2 ст. л.
вишня в сиропе – 2 баночки

Для шоколадного покрытия:
прозрачная пленка для слайдов ("шекеф")
горький шоколад – 100 г

сливочное масло 150 гр.
сахарный песок 100 гр.
коричневый сахар 150 гр.
ванильный сахар 1 пакет
яйца 2 шт.
мука 200 гр.
молотый миндаль 50 гр.
разрыхлитель1 ч. ложка
рубленый миндаль 75 гр.
шоколад кусочками 100 гр.

кролик 1 шт.
чеснок 4 зубка
розмарин 1 пакетик
оливковое масло 6 ст. ложек
морковь 4 шт.
корень сельдерея 250 гр.
лук 200 гр.
лук-порей 1 стебель
красное вино 250 мл.

говядина 800 гр.
красное вино 500 мл.
горчица 2 ст. ложки
черный перец горошком
1 ч. ложка лук
2 шт. тыква
250 гр. шампиньоны
150 гр. сметана
150 гр. петрушка пучок мука 1 ст. ложка

1 кг рыбы (минтай, хек, треска);
1 крупная морковь;
зелень;
майонез.

1 банка фасоли;
1 луковица;
2 столовые ложки рубленных орехов;
1 чайная ложка сливочного масла;
майонез.

½ небольшого качена капусты;
100 гр. копченой колбасы;
1 зубчик чеснока;
2 вареных яйца;
майонез.

480 гр. персиков,
320 гр. сливок,
120 гр. сахара,
160 гр. воды,
400 гр. галет.

1 авокадо,
6 вареных в крутую яиц, луковица репчатого лука,
1 сладкий зеленый перец,
130 гр. вареных очищенный креветок,
3 помидора,
1 ч. ложка лимонного сока,
1 ч. ложка винного уксуса,
1 ст. ложка рубленной кинзы,
щепотка кайенского перца, соль.

200 гр. говядины,
100 гр. жирной баранины,
1 луковица,
1 морковь,
1 картофелина,
ломтик белого хлеба,
2 ст. ложки молока,
1 ст. ложка изюма,
1 яйцо, молотый душистый перец,
молотый черный перец, тмин,
зелень петрушки, соль, жир для жарки, мука.

500 гр. фарша (можно не только индюшачий,
но и куриный или любой другой),
2 яйца,
2 крупные горсти панировочных сухарей,
немного молока,
сушеная петрушка, соль, душистый перец,
корица, 2 горсти изюма.

1 крупная айва,
4 ч. ложки меда,
4 ст. ложки сахара,
 растительной масло.

На 6 порций: 1,4 кг кальмаров, 175 г. сливочного масла, 6 измельченных зубчиков чеснока, 3 ст. л. нарезанной петрушки, цедра и сок 1 большого лимона, соль и молотый черный перец.

* картофель 2 шт.
* морковь 2 шт.
* куриные яйца 4 шт.
* репчатый лук 1 шт.
* консервированный зеленый горошек 200 г
* деревенская сметана 250 г
* филе курицы-гриль 320 г
* соль по вкусу

* мякоть отварной свинины (можно и курочку) 300 г
* яблоки 2 шт. (лучше брать голден - одно кислое, другое сладковатое)
* московский салат 1 пучок небольшой
* очищенный фундук 2 ст. л.
* сливки 1 стакан
* майонез легкий 2 ст. л.
* соль, перец, сахар по вкусу

* 400 г вареного куриного мяса
* 2 вареные картофелины
* 3 отварных яйца
* 100 г острого сыра
* 2 яблока
* 2 свежих огурца
* 1 банка кукурузы
* 2 ст. л. измельченного зеленого лука
* 1 пачка оливкового майонеза
* маслины для украшения
* соль, перец по вкусу

Можно проявить фантазию и посыпать шоколадные квадратики сахарной пудрой. Будет казаться, что их припорошил новогодний снег!

2/3 стакана масла или маргарина
2,5 стакана коричневого сахара (это так называемый нерафинированный сахар, который можно купить в магазине, только стоит он дороже обычного)
3-4 яйца
2,7 стакана муки
2,5 чайной ложки соды или разрыхлителя
2 чайные ложки ванилина
2 стакана шоколадной стружки
1,5 стакана чищеных орехов

-3 сырка однородной консистенции
-1 кг клубники или малины (можно мороженой)
-1 пакетик желе красного цвета
-1/2 стакана сахара
-готовый бисквитный корж
-4 ст. ложки желатина

Филе курицы.
Сыр.
Майонез.
Ананас (консервированный).
Кедровые орешки,
арахис, миндаль.

200 гр. отварной или копченой курицы.
З-4 картофелины.
Пол банки консервированных ананасов.
Майонез.
Зелень, приправы, соль, по вкусу.

Для теста потребуется 2 стакана муки, 1 пачка маргарина, 250 г сметаны, вишня или другие ягоды без косточек (можно использовать консервированные или замороженные ягоды).

Для крема: 1 банка сгущенного молока (вареного), 300 г масла.

Потребуется 200 г размягченного сливочного масла или маргарина,
¾ стакана сахара, 1 яйцо,
3 ст. ложки сметаны или кефира,
½ ч. ложки соды, 3 стакана муки.

500 гр. шампиньонов,
1/3 стакана растительного масла,
2 ст. ложки муки,
1 луковица,
Соль по вкусу

курица – 600г
яблоки – 200г.
петрушка (рубленая зелень) – 8г
масло соевое – 8г
соль – по вкусу.

тунец (консервированный) — 1 банка,
красный болгарский перец — 2 шт.,
яйцо — 4 шт.,

500гр. филе курицы,
1 банка консервированных ананасов,
1 крупный гранат,
Майонез по вкусу

кальмары — 3 шт.,
яблоки (большие) — 2 шт.,
яйца — 7 шт.,
зеленый горошек — 1 банка,
черный молотый перец,
соль,
майонез или сметана,
лимонный сок (по вкусу).

-1 ст л оливкового масла
-350 гр  миндаля
-щепотка паприки
-щепотка соли

-4 зубчика чеснока
-1 лавровый лист
-300 мл (1/2 pt) молока
-110 гр (4 oz) козьего сыра
-2 яйца
-180 гр (6 1/2 oz) шпината, чуть отваренного (отжать и протереть насухо)
-300 мл (1/2 pt) двойных сливок, охлажденных
-тертый мускатный орех

-1.1 кг (2 1/2 lb) говядины, порезанной на небольшие кусочки
-1 бутылка красного вина
-1 лавровый лист
-2 ст л оливкового масла
-2 луковицы, очищенных и не очень мелко порезанных
-2 зубчика чеснока, раздавленных
-1 красный перец, порезанный пополам, очищенный от семян и нарезанный
-1 желтый перец, порезанный пополам, очищенный от семян и нарезанный
-2 ст л томатной пасты
-горсть розмарина
-175 гр (6 oz) черных маслин без косточек
-4 средние картофелины, очищенные и порезанные на кубики
-1 апельсин, только цедра
-15 гр (1/2 oz) петрушки, мелко порезанной

-50 гр (2 oz) сливочного масла
-450 гр (1 lb) ревеня
-3 ст л сахара
-350 гр (12 oz) готового песочного теста (shortcrust)
-крем фреш или сметана (подавать)
-апельсиновая цедра