100 г риса,
2 яйца,
50 г сыра,
400 мл куриного бульона из кубика,
1/2 ст. ложки лимонного сока, соль.

1 л куриного бульона,
6—7 луковиц,
3 ст. ложки оливкового масла,
10 ст. ложек сухого белого вина,
4 ломтика белого хлеба,
соль, красный молотый перец, сыр.

1/2 курицы,
2 клубня картофеля,
2 моркови,
2 луковицы,
50 г гречневой крупы,
1 ст. ложка растительного масла,
черный молотый перец, соль.
Для украшения: зелень петрушки, зелень укропа.

1 окунь,
150 г филе осетрины,
150 г филе судака,
1 клубень картофеля,
1 морковь,
1 луковица,
50 г пшена,
50 г сливочного масла,
лавровый лист, душистый перец горошком,
черный молотый перец, соль. Для украшения: зелень укропа.

1 л рыбного бульона,
400 г филе судака,
2 луковицы,
2 соленых огурца,
3—5 каперсов,
10—12 маслин,
1 лимон,
1 ст. ложка растительного масла,
 2 ст. ложки томатной пасты,
по 1 ст. ложке рубленой зелени укропа и петрушки, черный молотый перец, соль.

1 л мясного бульона или 1 л воды и 2 бульонных кубика, 4 сосиски, 1 морковь, 1 луковица, 1/2 банки консервированного горошка, 1 cm, ложка растительного масла, 4 горошины душистого перца, тмин, соль.

1 л мясного бульона или 1 л воды и 2 бульонных кубика,
4 яйца,
5 ст. ложек сливок,
50 г сливочного масла,
 черный молотый перец, соль.

1 л куриного бульона или 1 л воды и 2 бульонных кубика,
1/2 буханки белого хлеба,
1 стакан молока,
20 г сливочного масла или маргарина,
150 г плавленого сыра.

300 г тыквы,
2 клубня картофеля,
1 морковь,
1 луковица,
1 болгарский перец,
1 помидор,
100 мл молока,
50 г растительного масла, соль.

150 г шампиньонов,
1 л мясного бульона,
100 мл сливок,
2 дольки чеснока,
50 г сливочного масла,
2 ст. ложки муки,
черный молотый перец, соль.

2-3 луковицы,
2,5 стакана бульона,
2 ст. ложки сливочного масла или маргарина,
1 лавровый лист,
2 ломтика хлеба,
тертый сыр,
черный молотый перец, соль.

500 г вареной свеклы,
3-4 клубня картофеля,
1 луковица,
1 небольшое яблоко,
600 мл овощного отвара,
4 ст. ложки сметаны,
3 ст. ложки воды,
1 ст. ложка семян тимьяна,
1 ч. ложка сухого тимьяна,
1 лавровый лист,
1 ст. ложка лимонного сока, укроп, соль.

6 помидоров,
1 луковица,
200 г корня петрушки,
2 моркови,
2 л бульона,
1 стакан сметаны,
1 ч. ложка сливочного масла,
1 ст. ложка муки,
3 ст. ложки риса, чеснок, сахар, черный молотый перец, соль.

500 мл мясного бульона,
4 яйца, 100 г плавленого сыра,
8 небольших ломтиков белого хлеба,
1 ст. ложка растительного масла,
сливочное масло, зелень петрушки, соль.

250 г свежих крабов,
1 л мясного бульона,
1 стакан сливок,
600 г картофеля,
4 луковицы,
50 г сливочного масла,
зеленый лук, укроп, петрушка,
тертый мускатный орех, белый молотый перец, соль.

1,5 кг рыбы,
6 клубней картофеля,
1 луковица,
6 помидоров,
3 дольки чеснока,
6 ст. ложек растительного масла,
12 ломтиков хлеба,
2 л воды,
1 ст. ложка муки,
укроп, петрушка, лавровый лист,
черный перец горошком, соль.

200 г баранины;
25 г курдючного сала;
150 г картофеля;
1 луковица;
1 ст. ложка томатной пасты;
80 г гороха;
1 сладкий перец; соль.

1 л светлого мясного бульона;
1 л молока; 200 г шампиньонов;
1 луковица;
1 зубчик чеснока;
150 г замороженного шпината;
1 ст. ложка пшеничной муки;
1 желток;
80 г сливок;
соль; перец.

400 г свежих шампиньонов;
1 луковица;
1 зубчик чеснока;
500 мл горячего бульона;
250 мл молока;
50 мл сливок;
3 ст. ложки пищевого крахмала;
зеленый лук; соль; перец

1 луковица;
1 зубчик чеснока;
800 г консервированных очищенных помидоров;
1 чайная ложка сливочного масла;
200 мл томатного сока;
100 мл сливок;
3 ст. ложки пищевого крахмала;
соль; перец; 1чайная ложка специй.

1 средняя луковица;
2 веточки сельдерея;
1 средняя морковь;
1 средняя картофелина;
25 г масла;
15 мл пшеничной муки;
2 кубика овощного бульона;
340 г консервированной кукурузы с перцем;
соль;
перец;
100 г тертого чеддера. 

2 л мясного бульона;
200 г вареной говядины;
2 моркови;
2 луковицы;
150 г картофеля;
2 ст. ложки пшена (или перловой крупы и т.п.);
30 г сливочного масла;
лавровый лист;
соль;
перец.

- молоко - 1 стакан
- бульон - 1 стакан
- цветная капуста - 150г
- картофель - 2-3 средние картофелины
- масло сливочное - 1 ст. л.
- мука - 2 ст. л.
- лимонный сок, соль и перец - по вкусу, яйцо (желток) - 1 шт.
- сливки - 5 ст. л.

- мясной бульон - 4 стакана
- зелень петрушки и укропа - 1 пучок
- манная крупа - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- соль, перец, молотый мускатный орех - по вкусу

- баранина - 150г
- горох - 1/2 стакана
- курдючное сало - 15-20г
- лук репчатый - 1 луковица
- картофель - 3-4 средние картофелины
- алыча (или чернослив) - 2-3 шт.
- томатная паста - 1 ст. л.
- зеленый перец - 1 стручок
- хмели-сунели - 1 ст. л.
- соль - по вкусу

- бульон - 1л
- свекла - 500г
- капуста - 300г
- лук репчатый - 1 луковица
- корень петрушки, морковь - по 1 шт.
- сушеные грибы - 50г
- масло растительное - 2 ст. л.
- квас - 2 стакана
- соль - по вкусу

- треска (филе) - 200г
- вода - 1 стакан
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 луковица
- лавровый лист - 1 шт.
- томатная паста - 1 ч. л.
- белое вино - 1/2 стакана
- масло сливочное - 1/2 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- сливки - 1/2 стакана
- соль, черный молотый перец, острый красный перец, зелень петрушки и укропа - по вкусу.

- отварное мясо - 250г
- картофель - 4-5 картофелин
- пшено - 2 ст. л
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 1 луковица
- масло растительное - 2 ст. л.
- лавровый лист - 2 шт.
- зелень петрушки, перец, соль - по вкусу

- куриный бульон - 2 стакана
- вода - 1 стакан
- картофель - 1 крупная картофелина
- лук репчатый - 1 большая луковица
- морковь - 1 небольшая морковь
- сыр - 100г
- молоко (или сливки) - 1/2 стакана
- зелень петрушки и сельдерея - по вкусу

- куриный бульон - 1 стакан
- масло растительное - 2 ст. л.
- лук-шалот - 4 луковицы
- грибы свежие -750г
- молоко - 1 стакан
- мука - 1 ст. л.
- сливки - 1/2 стакана
- яйцо (желтки) - 2 шт.
- соль, перец - по вкусу

- мясной бульон - 2.5 стакана
- зеленый горошек - 500г
- копчености - 250г
- морковь - 3 шт.
- лук репчатый - 1 луковица
- зелень сельдерея, соль, перец - по вкусу

- сливочное масло - 70г
- репчатый лук - 3 шт.
- говяжий бульон - 2.5. л
- вустерский соус - 2 ч.л.
- сушеный чеснок (порошок) - 1/2 ч.л.
- кайенский перец - 1/8 ч.л.
- пармезан
- моцарелла
- швейцарский сыр.

- бульона - 2/3 стакана
- молоко - 2/3 стакана
- шампиньоны - 200г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- сливочное масло - 1 ст. л.
- мука - 1 ст. л.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- сливки - 4 ст. л.
- шпинат - по вкусу
- соль и перец - по вкусу

- горох (свежий или замороженный) - 300г
- картофель - 3-4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- вода - 3 ст. л.
- ветчина - 300г
- бульон - 1л
- сливочное масло - 1 ст. л.
- петрушка - по вкусу
- соль
- перец и тмин - по вкусу.

- курица (филе грудки) - 4 шт.
- куриный бульон - 6 стаканов
- имбирь - 1/2 ч. л.
- кукуруза (консервированная) -300-350г
- лук репчатый - 1 шт.
- мука - 2 ст. л.
- вода - 2 ст. л.
- соль и перец - по вкусу.

- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- томатная паста - 1 ч. л.
- треска (филе) - 200г
- вода - 1 стакан
- белое вино - 100 мл.
- масло - 1/2 ст. л.
- мука - 1 ст. л.
- соль и перец - по вкусу
- острый красный перец - 1 шт.
- петрушка (нарезанная) - 2 ст. л.
- укроп (нарезанный) - 1 ст. л.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- сливок - 1/2 стакана.

- вода - 4 стакана
- овсяные хлопья - 3 ст.л.
- репчатый лук - 50г
- морковь - 1 шт.
- картофель - 3 шт.
- сливочное масло - 3 ст.л.
- лавровый лист, соль - по вкусу
- черный перец (молотый) - по вкусу.

- жир, белок или оливковое масло (можно растительное) - 4 ст.л.
- лук репчатый (маленький, нашинкованный) - 1 шт.
- морковь (маленькая, тонко нашинкованная) - 1 шт.
- куриный бульон - 500 мл
- вода - 500 мл
- томатов (консервированные, произвольно нарезанные) - 480г
- капуста (шинкованная) - 1 стакан
- чеснок (тщательно растертый) - 1-2 дольки
- базилик - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- перец - 1/4 ч.л.
- бобы (консервированные) - 480г
- горох (консервированный) - 1/2 стакана
- спагетти (кусочками по 5 см) - 1/2 стакана.

- вода - 1 л
- белокочанная капуста - 100г
- цветная капуста - 100г
- петрушка (зелень) - 20г
- морковь - 2 шт.
- кабачок - 1 шт.
- картофель - 1 шт.
- зеленый горошек (консервированный) - 300г
- яйцо - 1 шт.
- соль, перец - по вкусу.

- чеснок - 10 долек
- картофель - 400г
- яйцо - 2 шт.
- сливочное масло - 2.5 ст.л.
- вода - 1.5 л
- булочка - 2 шт.
- черный или красный перец (молотый), соль - по вкусу.

- картофель - 500г
- горошек (мороженый) - 150г
- сельдерей (корневой) - 100г
- фенхель (маленький корень) - 1 шт.
- зеленый лук - 1 шт.
- лук репчатый (молодой) - 2 шт.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- сливочное масло - 30г
- мясной бульон - 3 стакана
- сливки - 1/2 стакана
- сахар - 1 щепотка
- зелень - 1 пучок
- белый перец (молотый), соль - по вкусу.

- репа - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- капуста - 200г
- картофель - 2-3 шт.
- молоко - 2 стакана
- сливочное масло - 1 ст.л.
- соль - по вкусу.

- пшеница (зерна, молодые) - 200г
- зеленый лук - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- петрушка (корень) - 2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- сливочное масло - 10г
- мясной бульон - 1 л
- ворчестерский соус - 2-3 капель
- сельдерей - 1 шт.
- зеленый лук - 1/4 пучка
- белый перец (молотый), соль - по вкусу.

- сало (копченое с прослойкой) - 100 -150г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- помидоры - 2 шт.
- вода - 4 стакана
- соль, перец - по вкусу
- петрушка (зелень), укропа - по вкусу.

- помидоры - 750г
- сладкий перец (красный) - 1/2 шт.
- базилик (веточки) - 4-5 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- мясной бульон (крепкий) - 2 стакана
- сливки - 1/2 стакана
- сливочное масло - 10г
- оливковое масло - 4 ст.л.
- сухое шерри - 1 ст.л.
- крахмал - 1 ст.л.
- белый перец (молотый), розовый острый перец, соль - по вкусу.

- морковь - 1 шт.
- картофель - 1 шт.
- лук-порей (примерно 10 см) - 1 шт.
- овощной бульон - 300 мл
- чабрец - 1г
- соль - 1/2 г
- перец - 1/2 г

- лук репчатый - 3 шт.
- сливочное масло - 30г
- горошек (лущеный молодый) - 250г
- сахар - 1 щепотка
- соль, белый перец (свежемолотый) - по вкусу
- бульон из телятины - 250 мл
- сухое белое вино - 125 мл
- сливки - 200г
- сметана (густая сладкая) - 2 ст.л.
- мята (листья) - 8 шт.

- горошек (замороженный) – 500г
- картофель – 400г
- овощи (замороженные) – 200г
- корейка – 100г
- бульон – 750 мл
- лук репчатый – 2 шт.
- сосиски (варёные) – 4 шт.
- соль, перец - по вкусу.

- цветная капуста - 500г
- картофель - 100г
- молоко - 250 мл
- бульон (из телятины) - 2 стакана
- соль, белый перец (свежемолотый) - по вкусу
- карри (молотой) - 1 ст.л.
- мускатный орех (свеженатертый) - по вкусу
- сливки - 4 ст.л.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- петрушка (рубленая зелень) - 2 ст.л.

- чечевица - 150г

курица (субпродукты):

- крылья, шея)
- зелень (суповая) - 1 пучок
- тимьян - 1 веточка
- лавровый лист - 1 шт.
- соль, черный перец (свежемолотый) - по вкусу
- сахар - 1 щепотка
- вода - 750 мл
- сухое красное вино - 125 мл
- красный винный уксус - 2 ст.л.
- сметана (густая сладкая) - 2 ст.л.
- бекон (нежирный) - 50г
- растительное масло - 1 ст.л.
- петрушка (рубленая зелень) - 1 ст.л.